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Beurrier ou moule à beurre en métal argenté
le beurre ramolli est disposé dans le fond du beurrier et par pression de la grille on confectionne des coquilles de beurre en forme de fleur. Il faut ensuite refroidir le beurre dans son beurrier avant de le servir.
Ce beurrier est en réalité un emporte-pièce pouvant également servir à la pâte d'amande, aux pâtes brisées, feuilletées etc